(Dřívější záhlaví) Družstevní pivovar a sladovna Zlonice
(Dřívější záhlaví) Pivovar knížete Kinského ve Zlonicích
(Dřívější záhlaví) Fürstliche Brauerei Zlonitz
Místo
Zlonice (Česko)
Události
1564 - první písemná zmínka
1721 - majetkem rodu Kinských
31.03.1953 - provoz ukončen
Osobnosti
Valkounové z Adlaru - majitelé
Kinští (rod) - majitelé
Popis
V severní části v sousedství zámku. První zmínka o panském pivovaru pochází z roku 1564, kdy byl majetkem Valkounů z Adlaru. Od roku 1721 patřil pivovar Vchynským (posléze Kinským) až do r. 1945. - V první polovině 18. století přestavěn v barokním stylu a rozšířen na úkor hospodářského dvora, který k němu přiléhal. Měl své vlastní chmelnice, jednu přímo u Zlonic a další v Bakově a Břešťanech. Provoz pivovaru byl ruční až do roku 1875, kdy proběhla modernizace. Jako první na Slánsku byl pivovar přestavěn na parostrojní, do areálu přibyla budova strojovny a kotelny, a byla přebudována sladovna, která zásobovala i jiné pivovary. Zmodernizovaný pivovar přestal být pronajímán a byl veden knížetem Kinským. Na počátku 20. stol. roční produkce činila 18-22 tisíc hektolitrů piva (světlé výčepní, ležák a čtrnáctka kozel). - V r. 1945 byl majetek Kinských zkonfiskován a pivovar přešel pod národní správu, r. 1947 přešel do vlastnictví družstva a v r. 1953 byl provoz ukončen. Ještě několik let poté byla v činnosti sladovna. Jednotlivé objekty sloužily jako sklady různým firmám. Dnes jsou značně zchátralé a neudržované.
Klíč.slova
pivovary * majitelé pivovaru * sladovny
Citace
JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. I. díl. Střední Čechy. Praha: Libri, 2004, s. 349-352.
Druh soub.
Soubor jmen korporací - regionální památky
Odkazy
(5) - ČLÁNKY
Počet záznamů: 1
openseadragon
Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom
jak používáme cookies.
