Počet záznamů: 1
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Název Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby / Pavla Burešová ... [et al.] Část názvu Gastronomické služby Další autor Burešová, Pavla (Autor) Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Wolters Kluwer, 2014 Fyz.popis 153 s. : il. ; 21 cm ISBN 978-80-7478-498-9 330.00 Kč Poznámky Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Poznámka o jazyku České a anglické resumé Předmět.hesla gastronomie * společné stravování Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 640.4 - Hotelnictví. Stravování MDT 641/642 * 640.4/.5 * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 328753/I Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1