Počet záznamů: 1
Řeznictví a uzenářství
Autor Rošický, Václav, 1857- (Autor) Název Řeznictví a uzenářství / Václav Rošický Vydání Vydání 2. Nakl.údaje Tábor : OSSIS, 2015 Fyz.popis 304 stran : ilustrace ; 22 cm ISBN 978-80-86659-47-3 Kč 490.00 Poznámky Obsahuje rejstříky. Slovník archaických termínů Předmět.hesla řeznictví * uzenářství * jatečná zvířata * maso * zpracování masa * masné výrobky * uzeniny Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.5 * 637.523 * 636.033 * 637.5.03 * 637.5+664.91/.95 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 342229 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1