Počet záznamů: 1
Cereální chemie a technologie II
Autor Hampl, Jan, 1921-2009 (Autor) Název Cereální chemie a technologie II : (Pekárenství) / Jan Hampl, Josef Příhoda Část názvu Pekárenství Další autor Příhoda, Josef, 1938- (Autor) Další korp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL, 1985 (TZ 52) Fyz.popis 248 s. : il. ; 30 cm ISBN 19,50 Kčs Poznámky 317 výt.. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii Určeno pro posl. fak. potrav. a biochemické technologie Předmět.hesla Pekárenství - technologie - chemie cereální - učebnice vysokošk. Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 664.6(075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1