Kutnar, František, 1903-1983

Malé dějiny brambor / František Kutnar. -- 2. přeprac. a rozš. vyd. -- Pelhřimov : Nová tiskárna Pelhřimov ; Havlíčkův Brod : Výzkumný ústav bramborářský ; Praha : Etnologický ústav AV ČR, 2005. -- 216, [16] s. obr. příl. -- Anglické a německé resumé. -- Bibliografie na s. 137-139. -- Obsahuje: Brambory v české lidové zpěvnosti / Věra Svobodová ; Jiří Traxler -- Pojednání o bramborách a receptech v kuchyni všední i svíteční našeho i minulého věku / Judita Hrdá. -- ISBN : 80-86559-30-0 (Nová tiskárna Pelhřimov) : 270.00 Kč. -- 80-902567-9-1 (Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod). -- 80-85010-58-5 (Etnologický ústav AV ČR).

brambory * pěstování polních rostlin * pěstování brambor - dějiny * monografie
635.21 * (048.8)
633 - Rostlinná výroba