Počet záznamů: 1
Suroviny
SYS 0975223 LBL 00000nam-a22^^^^^-a-4500 003 CZ-KlSVK 005 20240502011731.5 007 ta 008 140908s2014----xr-a---d-p----000-0-cze-d 015 $a cnb002615684 020 $a 978-80-7333-108-5 $q (brož.) : $c 320.00 Kč 035 $a (OCoLC)894845084 040 $a KLG001 $b cze 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $9 19 $2 Konspekt 072 -7
$a 37.016 $x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice $9 22 $2 Konspekt 080 $a 641.1/.3 $2 MRF 080 $a 663.916 $2 MRF 080 $a (075.3) $2 MRF 100 1-
$7 kl_us_auth*p0011879 $a Bláha, Ludvík $4 aut 245 10
$a Suroviny : $b pro obor vzdělání cukrář / $c Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek 250 $a 5., aktualiz. vyd. 260 $a Praha : $b Informatorium, $c 2014 300 $a 214 s. : $b il. ; $c 25 cm 504 $a Obsahuje bibliografii 520 3-
$a Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřící prostředky, přídatné látky a obalové materiály. $c flexibooks 650 07
$7 kl_us_auth*h0001324 $a cukrářství $2 czenas 650 07
$7 kl_us_auth*0251822 $a potravinářské suroviny $2 czenas 655 -7
$7 kl_us_auth*u0002834 $a učebnice středních škol $2 czenas 700 1-
$7 kl_us_auth*0251797 $a Kopová, Ivana $4 aut 700 1-
$7 kl_us_auth*p0037434 $a Šrek, František $4 aut 910 $a KLG001
Počet záznamů: 1