Počet záznamů: 1
Mrazírenská technologie
Autor Hrubý, Jaroslav (Autor) Název Mrazírenská technologie : [učebnice] pro 2. roč. středních odb. učilišť. 1 / Jaroslav Hrubý Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu VÚPP, 1991 Fyz.popis 219 s. : il. ISBN 80-85120-16-X (Brož.) Edice Technické publikace ; č. 399 Poznámky Přehl. lit. - Pro vnitřní potřebu Předmět.hesla chlazení - zmrazování - potraviny - učebnice učilišť střed. odb. * mrazírenství - technologie mrazírenská - učebnice stř. odb. učilišť (2.roč.) MDT 621.56/.59 * 641/642 * 372.8 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 144280/I Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1