Počet záznamů: 1
Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických a sociálních zařízeních
Autor Šebek, Luboš (Autor) Název Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických a sociálních zařízeních : pro odborná učiliště / Luboš Šebek Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Septima, 2005 Fyz.popis 124 s. : il. ; 21 cm ISBN 80-7216-195-4 (brož.) : 108.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii Předmět.hesla kuchařství * společné stravování * zdravotnická zařízení Forma, žánr učebnice středních škol Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641/642 * 640.4/.5 * 614.2:725.5 * (075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 234430 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1