Počet záznamů: 1
Antioxidanty
Autor Pospíšil, Jan, 1926-2011 (Autor) Název Antioxidanty / Jan Pospíšil Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Academia, 1968 (Brno : Tisk 1) Fyz.popis 273, [1] s. : 66 s. příl. ; 8° Poznámky V příl.: Přehled komerčních antioxidantů, který naps. Jaroslav Kahovec a Jan Pospíšil. Přehledy lit.. Věcný rejstřík. S tb. a grafy v textu. Obálka a vazba: Josef Zezulka. 1200 výt.. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Předmět.hesla 7 antioxidancia Konspekt 615 - Farmacie. Farmakologie MDT 615.27 * 66.094.388(021) Anotace Řešení problematiky ochrany a stabilizace organických látek proti oxidaci, a tím i soustavného výběru stabilizačních systémů, provádí autor na základě teoretických výzkumů mechanismu autooxidace. Zabývá se dále inhibitoryoxidace, tj. antioxidanty a jejich analýzou. Uvádí metody studia průběhu oxidace, hodnotí účinnost inhibice a věnuje pozornost vztahům mezi chemickým složením antioxidantů a jejich účinností. Všímá si i jejich toxicity a podávápřehled komerčních antioxidantů a jejich výrobců. Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1