Výsledky vyhledávání
- Technologie pekařství. 2. díl, Bílé pekárny - výrobny bílého pečiva / Zprac. kol. zaměstnanců odd. pekáren a cukráren Ústř. rady družstev za ved. Josefa Spousty ; Úv.: Antonín Zmrhal . Praha : Úroda, 1953 . 261, [1] s.
- Technologie mlynářství. Část II / Za spolupráce pp. Petra Burceva, ing. Luďka Jiráska, Antonína Mikoly [a j.] napsal Ing. Dr. Josef Spousta ... ; [Kresby: Holub B., Mikola A., ing. Novák J., Ráž K., Umlauf Fr.] . Praha : Česká společnost chemická : L. Souček [distributor], 1945 . IX - [II] - 703 - [I] s.
- Technologie pekařství. Díl II / napsali Alois Kubásek a Josef Spousta. . Praha : Československá společnost chemická, 1936. . 275 s.
- Technologie mlynářství. Díl I / napsal Josef Spousta. . Praha : Československá společnost chemická, 1934. . 320 s.
- Výroba a úprava potravin. Část druhá, Technologie pekařství. Díl I. / Alois Kubásek, Josef Spousta . Praha : Nákladem Československé společnosti chemické, 1932 . 338 s., [12] l. obr. příl.