Number of the records: 1

Pivovar (Zlonice, Česko)

Corporate name	Pivovar (Zlonice, Česko)
Other name	(Earlier heading) Družstevní pivovar a sladovna Zlonice
	(Earlier heading) Pivovar knížete Kinského ve Zlonicích
	(Earlier heading) Fürstliche Brauerei Zlonitz
Place	Zlonice (Česko)
Events	1564 - první písemná zmínka
	1721 - majetkem rodu Kinských
	31.03.1953 - provoz ukončen
Personalities	Valkounové z Adlaru - majitelé
	Kinští (rod) - majitelé
Descripton	V severní části v sousedství zámku. První zmínka o panském pivovaru pochází z roku 1564, kdy byl majetkem Valkounů z Adlaru. Od roku 1721 patřil pivovar Vchynským (posléze Kinským) až do r. 1945. - V první polovině 18. století přestavěn v barokním stylu a rozšířen na úkor hospodářského dvora, který k němu přiléhal. Měl své vlastní chmelnice, jednu přímo u Zlonic a další v Bakově a Břešťanech. Provoz pivovaru byl ruční až do roku 1875, kdy proběhla modernizace. Jako první na Slánsku byl pivovar přestavěn na parostrojní, do areálu přibyla budova strojovny a kotelny, a byla přebudována sladovna, která zásobovala i jiné pivovary. Zmodernizovaný pivovar přestal být pronajímán a byl veden knížetem Kinským. Na počátku 20. stol. roční produkce činila 18-22 tisíc hektolitrů piva (světlé výčepní, ležák a čtrnáctka kozel). - V r. 1945 byl majetek Kinských zkonfiskován a pivovar přešel pod národní správu, r. 1947 přešel do vlastnictví družstva a v r. 1953 byl provoz ukončen. Ještě několik let poté byla v činnosti sladovna. Jednotlivé objekty sloužily jako sklady různým firmám. Dnes jsou značně zchátralé a neudržované.
Keywords	pivovary * majitelé pivovaru * sladovny
Citation	JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. I. díl. Střední Čechy. Praha: Libri, 2004, s. 349-352.
Collection kind	File of corporation names - monuments in region
References	(5) - ARTICLES

Number of the records: 1