Number of the records: 1
Antioxidanty
Author Pospíšil, Jan, 1926-2011 (Author) Title Antioxidanty / Jan Pospíšil Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : Academia, 1968 (Brno : Tisk 1) Phys.des. 273, [1] s. : 66 s. příl. ; 8° Note V příl.: Přehled komerčních antioxidantů, který naps. Jaroslav Kahovec a Jan Pospíšil. Přehledy lit.. Věcný rejstřík. S tb. a grafy v textu. Obálka a vazba: Josef Zezulka. 1200 výt.. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Subj. Headings 7 antioxidancia Conspect 615 - Farmacie. Farmakologie UDC 615.27 * 66.094.388(021) Annotation Řešení problematiky ochrany a stabilizace organických látek proti oxidaci, a tím i soustavného výběru stabilizačních systémů, provádí autor na základě teoretických výzkumů mechanismu autooxidace. Zabývá se dále inhibitoryoxidace, tj. antioxidanty a jejich analýzou. Uvádí metody studia průběhu oxidace, hodnotí účinnost inhibice a věnuje pozornost vztahům mezi chemickým složením antioxidantů a jejich účinností. Všímá si i jejich toxicity a podávápřehled komerčních antioxidantů a jejich výrobců. Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1