Number of the records: 1
Pivovar Velké Popovice
Corporate name Pivovar Velké Popovice Other name Pivovar Velké Popovice, a.s. Velké Popovice Brewery Place Velké Popovice (Česko), Ringhofferova 1 Origin 1871 - započata stavba pivovaru Events 16.12.1874 - vystavena první várka velkopopovického piva 2002 - sloučení pivovarů Velké Popovice, Radegast a Plzeňský Prazdroj Personalities Ringhofferové (rod) - zakladatelé dnešního Velkopopovického pivovaru Descripton První písemné zprávy o výrobě piva v Popovicích zaznamenány již ve 14. stol., v polovině 16. stol. je při zdejší tvrzi uváděn pivovar se sladovnou, hvozdem a spilkou. Jeho plánovaná barokní přestavba stavitelem K. I. Dientzenhoferem se patrně neuskutečnila, během vpádu pruského vojska krále Bedřicha II. v r. 1744 byl zpustošen a zanikl. Nový pivovar začal stavět v r. 1871 nový majitel panství, pražský podnikatel František Ringhoffer (1817-1873), po jeho smrti řídil podnik jeho nejstarší syn František (1844-1909) a poté další dědicové. - První várka piva byla uvařena r. 1874, v r. 1875 bylo vystaveno 18 000 hl piva. V r. 1897 byl pivovar rozšířen (sladovalo se v Koutnicích u Českého Brodu, později v Brodku na Moravě, v Karstenově sladovně v Praze a v Pakoměřicích). V l. 1903-1905 byla přistavěna nová kotelna a strojovna s umělým chlazením (od firmy Ringhoffer), nové spilky a ležácké sklepy.V l. 1908-1909 přistavěna třetí varna s měděnými nádobami (a nejmodernějším zařízením, vystaveným na světové výstavě v Praze). Velkopopovický pivovar patřil již tehdy k největším pivovarům v českých zemích. Během první světové války výroba piva poklesla. Po válce však byl pivovar rozšířen, díky vlastní parní strojovně se střídavým generátorem byl ve spotřebě elektrické energie částečně soběstačný. Byla zde jedna z prvních a nejmodernějších stáčíren lahví s pasterizačním zařízením a etiketovacím strojem. Omezení nastalo opět během druhé světové války, po válce se pivovar v r. 1945 dostal pod národní správu, po r. 1946 byl zestátněn. Postupně se stal závodem n. p. Pivovary, sladovny a sodovkárny Středočeského KNV Praha, potom součástí Středočeských pivovarů n. p. V 60. a 70. l. byl rozšíření a částečně modernizován. V r. 1989 byl přechodně zřízen s. p. Pivovary Velké Popovice. R. 1991 získal znovu samostatnost. Byl opět rozšířen a modernizován, v r. 1994 dosáhl rekordního výstavu 931 000 hl (z toho 60 000 hl export), připojen byl pivovar Radegast. V r. 2002 ukončen proces sloučení pivovarů Radegast, Velké Popovice a Plzeňský Prazdroj, a. s. - V současné době pivovar vyrábí pivo s názvem Velkopopovický kozel a Gambrinus. - V areálu pivovaru se tradičně chová živý kozel, symbol místního piva, v r. 1996 mu byla v rámci každoročních oslav Dnů Kozla odhalena socha (bronzový kozel). - V r. 2005/2006 dosáhl pivovar historického výstavu 1,5 milionu hl. Keywords pivovary * majitelé pivovaru * pivovarnictví * pivo Citation Okolí Prahy východ. 1. vyd. Praha: Olympia, 1989, s. 412. Pivovary info: historie pivovarů [online]. [cit. 2006-08-07]. Dostupné z: http://www.pivovary.info/prehled/kozel/kozel_h1.htm. CIRONISOVÁ, Eva. Ringhofferův pivovar ve Velkých Popovicích. Středočeský sborník historický, 2011, sv. 36, s. 70-110. Collection kind File of corporation names - monuments in region References (2) - Monographies, maps (1) - PERIODIKA - Souborný záznam periodika (28) - ARTICLES (5) - Regional documents - books Databáze národních autorit NK ČR
Number of the records: 1