Number of the records: 1
Pekařská technologie
Author Šedivý, Petr (Author) Title Pekařská technologie. II., Výroba chleba / Petr Šedivý, Jaroslav Albrecht Portion of title Výroba chleba Other author Albrecht, Jaroslav, 1956- (Author) Issue stat. Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, s.r.o., 2014 Phys.des. 222 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm ISBN 978-80-905481-0-7 Kč 350.00 Edition Knižnice Pekaře a cukráře Series/heading Knižnice Pekaře a cukráře Note Obsahuje bibliografii Subj. Headings pekařství * potravinářská technologie * chléb Form, Genre učebnice středních škol * příručky Conspect 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.6 * 663/664 * 664.661/.664 * (075.3) * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 327424/II Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1