Number of the records: 1
Sborník aplikačních postupů
Title Sborník aplikačních postupů : víno - analýza, technologie výroby, gastronomie / tým autorů Vlastimil Fic ... [et al.] Portion of title Víno - analýza, technologie výroby, gastronomie Other author Fic, Vlastimil, 1925- (Author) Other corp. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin Issue 1. vyd. Issue stat. Český Těšín : 2 Theta, 2014 Phys.des. 126 s. : il. ; 24 cm ISBN 978-80-86380-71-1 345.00 Kč Note Nad názvem: Ústav analýzy a chemie potravin a Ústav technologie potravin, Fakulta technologická, Univerzita Tomáše Bati v Zlíně. 500 výt. Obsahuje bibliografie Subj. Headings víno * výroba vína * analýza potravin * sommelierství Form, Genre sborníky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.2 * 663.25 * 543.6:663/664 * 614.31 * 642.63:663.21/.22 * (062.552) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 325713 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1