Number of the records: 1
Pivovarství
Title Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová ... [ et al.] Other author Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author) Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Issue Vyd. 1. Issue stat. Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2010 Phys.des. 863 s. : barev. il,. ; 25 cm ISBN 978-80-7080-734-7 (váz.) : 1630.00 Kč Note Obsahuje bibliografie a rejstřík Určeno studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníkum pivovarské praxe Subj. Headings pivovarnictví Form, Genre učebnice * příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.4 * (075) * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 279748 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1