Number of the records: 1
Technologie čokolády a cukrovinek
Author Čopíková, Jana, 1943- (Author) Title Technologie čokolády a cukrovinek / Jana Čopíková a kolektiv Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Publisher) Issue 2. přepracované a aktualizované vydání Issue stat. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020 Phys.des. 129 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-7592-077-5 Kč 450.00 Note Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Subj. Headings čokoláda * cukrovinky * čokoládové cukrovinky Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.91 * 664.143 * 663.918.5 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 391976 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1