Number of the records: 1
Vaříme účelně pro zdravé i nemocné
Author Úlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978 (Compiler) Title Vaříme účelně pro zdravé i nemocné / Sest. M. Úlehlová-Tilschová s kolektivem ; Fot. snímky: ... Bohuslava Štorová, Eva Kašparová Issue 4. vyd. Issue stat. Praha : SZdN, 1957 Phys.des. 446, [2] s. ; [52] s. barev. fot. příl. Note S il. v textu. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings kuchařské recepty * 7 vaření * 7 dieta * 7 výživa člověka Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641 Annotation Kolektivní práce význačných odborníků pojednává úvodem o zásadách správné výživy a uvádí slovníček hlavních poživatin a výrobků potravinářského průmyslu s údaji o jejich vlastnostech, složení a použití. Střední část knihy tvoří kuchařské předpisy pro přípravu jídel všeho druhu, mezi nimiž nechybějí ani některá jídla staročeská, slovenská, sovětská a j. Další kapitoly informují o zásadách pro sestavování jídelních lístků, o dětské výživě, o dietní výživě nemocných podle druhu choroby a o hospodářské stránce přípravy pokrmů. Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1