| Jméno korporace | Pivovar (Červené Pečky, Česko)
|
|---|
| Místo | Červené Pečky (Česko)
|
|---|
| Vznik | 1670 - přibližné datum stavby zámeckého pivovaru
|
|---|
| Zánik | 1943 - ukončena činnost pivovaru
|
|---|
| Osobnosti | Hrubí z Jelení (rod) - majitelé panství
|
|---|
| Popis | V centru města, vedle zámku. - Masivní, obdélná, barokní stavba s výraznými štíty a sedlovou střechou s věžními hodinami. Na severní straně přistavěna ohradní zeď, za ní je přístavek se spilkou.Od severní strany začíná komplex kotelny, strojovny a varny s chladícím štokem, pod ním býval vstup do ležáckých sklepů. Zbytek pivovaru tvoří čtyřpodlažní sladovna s přízemním sklenutým humnem. - První zmínka o pivovaru v Pečkách je z r. 1613, založen byl snad při renesanční přestavbě tvrze za Hrabaňů z Přerubenic. Po třicetileté válce zpustlé panství koupil v r. 1655 Jan Fridrich z Trautmannsdorfu, poničenou tvrz již neopravoval, ale poblíž postavil nový zámek. Na místě tvrze nebo za použití zbytků jejích obvodových zdí byl potom okolo r. 1670 vystavěn barokní zámecký pivovar. Podle úředních záznamů z 18. stol. se v pivovaru vařilo více než 1200 hl piva ročně. Rozvoj zaznamenal pivovar až za Hrubých z Jelení (Gelenj), kteří koupili panství r. 1794. Patrně podle červené barvy zámeckého pivovaru (natřen volskou krví) získalo od r. 1868 městečko oficiální název Červené Pečky. Během 19. stol. byl pivovar rozšířen, roční produkce se ustálila na 4500 hl vystaveného piva. Do konce 19. stol. byl pivovar (Josefa svobodného pána Hrubého z Gelenj, parostrojní pivovar, sladovna a továrna na hliněné a šamotové zboží v Červených Pečkách) zařízen na ruční provoz, správa velkostatku ho pronajímala. R 1907 skončil pronájem, pivovar byl modernizován, k varně byl zaveden strojní pohon. V l. 1928-1929 dosáhl pivovar v Červených pečkách svého absolutního výstavu, 14100 hl piva. Rozvoz kromě koňských povozů tehdy obstarával již vlastní automobil. Prudký pokles spotřeby piva a také výroby pečeckého pivovaru způsobila krize ve 30. letech a následně druhá světová válka. V rámci válečných úsporných opatření byl pivovar r. 1943 odstaven a jeho výroba nebyla obnovena ani po válce. V r. 1949 byl pivovar Josefu Hrubému z Jelení znárodněn. Spilka bývalého pivovaru potom sloužila jako sklad podniku Zelenina Kolín, zbylé části budov jako vojenský skladový prostor enzetu. - V současnosti mohutná budova bývalého pivovaru, zapsaná do seznamu kulturních památek, chátrá. Z bývalé slávy pivovaru se v pivovarském časopisu Kvas dochovala upoutávka: Pivo zdárně zpěněné, vařej Pečky Červené.
|
|---|
| Klíč.slova | přestavěné tvrze * pivovary * zámecké pivovary * baroko * majitelé pivovaru * zaniklé pivovary
|
|---|
| Citace | JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska: střední Čechy. 1. díl. Praha: Libri, 2004, s. 46-48.
|
|---|
| Cesty a památky: Kolínsko [online]. [cit. 2010-01-15]. Dostupné z: http://cestyapamatky.cz/kolinsko/cervene-pecky/pivovar.
|
|---|
| Červené Pečky: současnost a historie [online]. [cit. 2010-01-15]. Dostupné z: http://www.cervenepecky.cz/cms/soucasnost-a-historie.
|
|---|
| Pivovary info: historie pivovarů [online]. [cit. 2010-01-15]. Dostupné z: http://www.pivovary.info/historie/c/c.htm.
|
|---|
| Viz též souvísející | Tvrz (Červené Pečky, Česko)
|
|---|
| Druh soub. | Soubor jmen korporací - regionální památky
|
|---|
| Odkazy | (1) - Soubor jmen korporací - regionální památky
|
|---|
| (2) - ČLÁNKY
|
|---|
