Absolvoval gymnázium v Praze a v letech 1872-1875 českou vysokou školu technickou v Praze, obor chemie. Na praxi nastoupil v Roudnici nad Labem, kde se kromě pivovarnictví věnoval také cukrovarnictví a lihovarnictví. Pracoval v pivovarech v Doksanech, Litoměřicích, Chrudimi aj., poté jako sládek v Přerově a v Jincích. Po dva roky vedl Brejchův pivovar v Brně, odkud byl r. 1886 povolán na místo sládka císařského pivovaru v Jenči, kde úspěšně působil až do své smrti. Již za studií byl literárně činný. Byl členem redakce týdeníku Slovan, později deníku Slovanské listy. Přispíval do Národních listů, roudnických časopisů Říp a Podřipan, slánského Svobodného občana. Odborné články z pivovarnictví publikoval v časopisech Kvas a Pivovarské listy. Pohřben v Praze na Olšanech.
Klíč.slova
sládkové * pivovarníci * publicisté
Citace
Antonín Vl. Toms. Kvas, 15.3.1907, roč. 35, č. 6, s. 81-82.
Encyklopedie dějin města Brna [online]. 2006 [cit. 2011-06-03]. Antonín Vladimír Toms. Dostupné z WWW: <http://encyklopedie.brna.cz/home-mmb/?acc=profil_osobnosti&load=4142>.
