Vystudoval hotelovou školu v Praze. Uplatnil se v nejluxusnějších pražských hotelích - Alhambra, Explanade, Imperial a U Rozvařilů. Asi tři roky obsluhoval na Pražském hradě prezidenta T. G. Masaryka. Zkušenosti z oboru sbíral i za hranicemi, zejména v Německu a na Slovensku. – Ve 40. letech se ujal správy říčanského Marvánku (restaurace u rybníka).
Klíč.slova
restauratéři * číšníci * správci
Citace
VYDRAŘOVÁ, Šárka, SKALOŠOVÁ, Renata. Josef Chvojka zvaný Dušinka. Říčanský kurýr. 2021, č. 3, s. 42.
VYDRAŘOVÁ, Šárka, SKALOŠOVÁ, Renata. Josef Chvojka zvaný Dušinka. Říčanský kurýr. 2021, č. 4, s. 44.
Druh soub.
Soubor osobních jmen - regionální osobnosti
Odkazy
(2) - ČLÁNKY
openseadragon
Počet záznamů: 1
Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom
jak používáme cookies.
