Počet záznamů: 1
Praktikum pro faremní zpracovatele mléka
Autor Babička, Luboš, 1944- (Autor) Název Praktikum pro faremní zpracovatele mléka : (seminář pro praxi). Část B, Kysané mléčné výrobky / Luboš Babička, Lenka Kouřimská, Hedvika Dragounová Část názvu Kysané mléčné výrobky Další autor Kouřimská, Lenka, 1967- (Autor) Dragounová, Hedvika, 1955- (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Česká zemědělská univerzita, 2005 Fyz.popis 32 s. ISBN 80-213-1300-5 (brož.) : 30.00 Kč Poznámky 30 výt.. Nad názvem: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Katedra kvality zemědělských produktů Obsahuje bibliografii Předmět.hesla mléko * mléčné výrobky * kvalita potravin Forma, žánr informační publikace Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.1 * 637.1/.3 * (036) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 232618/II Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1