Počet záznamů: 1
Food & beverage management
Autor Zimáková, Blanka, 1956- (Autor) Název Food & beverage management / Blanka Zimáková Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Vydání Vyd. 2. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2006 Fyz.popis 141 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-86578-55-0 (brož.) : 160.00 Kč Poznámky 500 výt.. Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Obsahuje bibliografii Určeno pro Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 Předmět.hesla společné stravování * stravovací zařízení * gastronomie * management Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 64 - Domácí hospodářství * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 640.4/.5 * 641/642 * 005 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 237205 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1