Počet záznamů: 1
Enologie a odborná degustace
Autor Fialková, Božena, 1959- (Autor) Název Enologie a odborná degustace / Božena Fialková Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Vydání Vyd. 2. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2005 Fyz.popis 134 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-86578-53-4 (brož.) : 165.00 Kč Poznámky Terminologický slovník. 500 výt.. Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Obsahuje bibliografii Určeno pro Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Předmět.hesla kvalita potravin * víno * kontrola potravin * degustace Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.2 * 614.31-026.784 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 237206 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1