Počet záznamů: 1
Enologie a odborná degustace
Autor Fialková, Božena, 1959- (Autor) Název Enologie a odborná degustace / Božena Fialková Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Vydání Vyd. 3. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 Fyz.popis 140 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-86578-70-5 (brož.) : 160.00 Kč Poznámky 500 výt.. Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Obsahuje bibliografii Určeno pro Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH vPraze 8 Předmět.hesla kontrola potravin * kvalita potravin * víno * vinařství Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.2 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 254252 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1