Počet záznamů: 1
Technologie sacharidů
Autor Kučerová, Jindřiška (Autor) Název Technologie sacharidů : návody do cvičení / Jindřiška Kučerová Vydání Vyd. 2. nezměn. Nakl.údaje V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita Fyz.popis 84, [9] s. ; 30 cm ISBN 978-80-7375-114-2 (brož.) : 86.00 Kč Poznámky Náklad 280 výtisků Obsahuje bibliografii Předmět.hesla potravinářská chemie * sacharidy * analýza potravin Forma, žánr učebnice vysokých škol * praktická cvičení Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663/664:54 * 547.454 * 543.6:663/664 * 614.31 * (075.8) * (076.5) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 257168 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1