Počet záznamů: 1
Food & beverage management
Autor Zimáková, Blanka, 1956- (Autor) Název Food & beverage management / Blanka Zimáková Variantní název Food and beverage management Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Vydání Vyd. 2. [i.e. vyd. 3.?] Nakl.údaje Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 Fyz.popis 146 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-86578-74-3 (brož.) : 160.00 Kč Poznámky Český text. S největší pravděpodobností jde o 3. vyd. (2. vyd. v r. 2006). Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví. 500 výt. Obsahuje bibliografii Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 Předmět.hesla společné stravování * stravovací zařízení * management Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 64 - Domácí hospodářství * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 640.4/.5 * 005 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 270035 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1