Počet záznamů: 1
Faremní zpracování mléka v ekologickém zemědělství
Název Faremní zpracování mléka v ekologickém zemědělství : kvalita mléka, hygienické požadavky na jeho zpracování, přímý prodej mléka : zásady ekologického chovu skotu, ovcí a koz / [Pavel Smetana ... et al.] Další autor Smetana, Pavel, 1963- (Autor) Další korp. Česko. Ministerstvo zemědělství Ekologické zemědělství a zpracování biopotravin (projekt) PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců Nakl.údaje Olomouc : Bioinstitut, 2009 Fyz.popis 62 s. : barev. il. ; 30 cm + 1 s. (errata autorských údajů v tiráži) ISBN 978-80-904174-5-8 (brož.) : 44.00 Kč Edice Metodika pro praxi Edice/záhl. Metodika pro praxi (Bioinstitut) Poznámky "Publikace byla vydána v rámci projektu Ekologické zemědělství a zpracování biopotravin, který je realizován PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců ..."--Tiráž. Název z obálky. Pod názvem: Ministerstvo zemědělství Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Předmět.hesla mlékařství * zpracování mléka * kvalita potravin * hygiena potravin * mléčná plemena * chov hospodářských zvířat Forma, žánr metodické příručky Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.1/.3 * 637.13 * 663/664-021.465 * 614.31 * 636.034 * 636.08 * (072) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Obsah Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 286525 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1