Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
Autor Janštová, Bohumíra, 1955- (Autor) Název Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení / Bohumíra Janštová a kolektiv Další korp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 Fyz.popis 2 sv. (84, 65 s.) : il. ; 30 cm ISBN 978-80-7305-061-0 (sv. I : brož.) 978-80-7305-060-3 (sv. II : : brož.) Poznámky Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka. Autorka 2. dílu pouze Bohumíra Janštová. 1. sv. 400 výt., 2. sv. 400 výt. Předmět.hesla mlékařství * mléko * mléčné výrobky * hygiena potravin * kvalita zemědělských produktů Forma, žánr učebnice vysokých škol * praktická cvičení * laboratorní cvičení Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.1 * 637.1/.3 * 614.31 * [631.57+637]-021.465 * (075.8) * (076.5) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Obsah - díl 1 Obsah - díl 2 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Odkazy Souborný záznam: použijte odkaz na záznam dílu Díly Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků :. I, Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků :. II Odkazy (2) - Část dílové monografie 
Počet záznamů: 1