Počet záznamů: 1
Mezinárodní gastronomie
Autor Poláček, Jiří (Autor) Název Mezinárodní gastronomie : distanční studijní opora / Jiří Poláček Další korp. Slezská univerzita. Obchodně podnikatelská fakulta Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Karviná : Slezská univerzita v Opavě, Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, 2012 Fyz.popis 129 s. ; 21 cm ISBN 978-80-7248-769-1 150.00 Kč Poznámky 100 výt. Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Určeno studentům Obchodně podnikatelské fakulty v Karviné Předmět.hesla gastronomie - země světa * národní jídla Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641/642 * 641.568 * (100) * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 320742 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1