Počet záznamů: 1
Sborník aplikačních postupů
Název Sborník aplikačních postupů : víno - analýza, technologie výroby, gastronomie / tým autorů Vlastimil Fic ... [et al.] Část názvu Víno - analýza, technologie výroby, gastronomie Další autor Fic, Vlastimil, 1925- (Autor) Další korp. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Český Těšín : 2 Theta, 2014 Fyz.popis 126 s. : il. ; 24 cm ISBN 978-80-86380-71-1 345.00 Kč Poznámky Nad názvem: Ústav analýzy a chemie potravin a Ústav technologie potravin, Fakulta technologická, Univerzita Tomáše Bati v Zlíně. 500 výt. Obsahuje bibliografie Předmět.hesla víno * výroba vína * analýza potravin * sommelierství Forma, žánr sborníky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.2 * 663.25 * 543.6:663/664 * 614.31 * 642.63:663.21/.22 * (062.552) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 325713 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1