Počet záznamů: 1
Nové receptúry cukrárskych polovýrobkov a výrobkov
Autor Kendík, Konrád (Autor) Název Nové receptúry cukrárskych polovýrobkov a výrobkov / Konrád Kendík Nakl.údaje Bratislava : Nová práca, c1999 Fyz.popis 462 s. ; 30 cm ISBN 80-88929-02-4 564.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii a rejstřík Předmět.hesla cukrářské výrobky * cukrářství * potravinářské polotovary * společné stravování * závodní stravování Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663.916 * 663.918.5 * 663/664.002.62 * 640.4/.5 * 640.5 * 331.344.4 * (035) * (083.12) Země vyd. Slovensko Jazyk dok. slovenština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 330322 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1