Počet záznamů: 1
Víno
Autor Fic, Vlastimil, 1925- (Autor) Název Víno : analýza, technologie, gastronomie / Vlastimil Fic a kolektiv autorů Název v tiráži Víno - analýza, technologie, gastronomie Vydání 1. vydání Nakl.údaje Český Těšín : 2 THETA, 2015 Fyz.popis 299 stran : ilustrace ; 25 cm ISBN 978-80-86380-77-3 Kč 440.00 Poznámky 1000 výtisků Obsahuje bibliografii Poznámka o jazyku Anglické, francouzské, německé a ruské resumé Předmět.hesla víno * výroba vína * analýza potravin * vinařství - mikrobiologie * sommelierství Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.2 * 663.25 * 543.6:663/664 * 614.31 * 642.63:663.21/.22 * 579 * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 339978 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1