Počet záznamů: 1
Gastronomické služby - servis
Autor Burešová, Pavla (Autor) Název Gastronomické služby - servis / Pavla Burešová, Blanka Zimáková Další autor Zimáková, Blanka, 1956- (Autor) Vydání Vydání třetí Nakl.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2016 Fyz.popis 155 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-87411-80-3 Kč 199.00 Poznámky 300 výtisků. Terminologický slovník Obsahuje bibliografii Určeno pro bakalářské a magisterské studium na Vysoké škole hotelové v Praze 8 Předmět.hesla gastronomie * podávání jídel * číšnictví Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 642 - Číšnictví. Servírování * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641/642 * 642.63 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 353047 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1