Počet záznamů: 1
Autor Štajnochr, Vítězslav, 1945- (Autor) Název Zámecké kuchyně : zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje / Vítězslav Štajnochr Část názvu Zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje Nakl.údaje Praha : Národní památkový ústav, 2017 Fyz.popis 231 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm ISBN 978-80-7480-093-1 Kč 620.00 Poznámky Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Poznámka o jazyku Anglické resumé Předmět.hesla černé kuchyně - Evropa * hradní kuchyně - Evropa * zámecké kuchyně - Evropa * topná zařízení - Evropa * kuchyňské vybavení - Evropa * kuchyňské nádobí - Evropa * příprava jídel * dějiny gastronomie - Evropa Forma, žánr kolektivní monografie * obrazové publikace Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 643.3:692.711-021.341 * 643.3:728.81 * 643.3:728.82 * 683.9 * 641.5.06 * 641.54 * 641.55 * 641/642(091) * (4) * (048.8:082) * (084.11) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 364564 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1
[?COMMENTSIGNIN]
, zdroj: Středočeská vědecká knihovna v Kladně