Počet záznamů: 1
Metodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích
Autor Jírů, Monika (Autor) Název Metodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích : uplatněná certifikovaná metodika / Monika Jírů, Vladimír Kocourek, Jana Hajšlová, Milena Stránská Další autor Kocourek, Vladimír, 1952- (Autor) Hajšlová, Jana, 1952- (Autor) Stránská, Milena, 1982- (Autor) Další korp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin (Nakladatel, vydavatel) Nakl.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2018 Fyz.popis 1 CD-ROM (34 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm ISBN 978-80-7592-037-9 : Kč 100.00 Poznámky Název z disku. Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, pod názvem: Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Ústav analýzy potravin a výživy Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Předmět.hesla analýza potravin * biochemická analýza * masné výrobky Forma, žánr certifikované metodiky * CD-ROM Konspekt 543 - Analytická chemie MDT 613.28:577.112.8 * 543.6:663/664 * 543.645 * 637.5+664.91/.95 * 577.112.8:591.1 * (083.744) * (0.034.44) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 0, prezenčně 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Audiovizuální a elektronické zdroje 
Signatura Lokace Dislokace Info T 1048 Všeobecná studovna depozitář pouze prezenčně
Počet záznamů: 1