Počet záznamů: 1
Technologie čokolády a cukrovinek
Autor Čopíková, Jana, 1943- (Autor) Název Technologie čokolády a cukrovinek / Jana Čopíková a kolektiv Další korp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Nakladatel, vydavatel) Vydání 2. přepracované a aktualizované vydání Nakl.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020 Fyz.popis 129 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-7592-077-5 Kč 450.00 Poznámky Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Předmět.hesla čokoláda * cukrovinky * čokoládové cukrovinky Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.91 * 664.143 * 663.918.5 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 391976 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1