Počet záznamů: 1
Pivovarství
Autor Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Autor) Název Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař, Pavlína Basařová, Adam Brož Další autor Šavel, Jan, 1944- (Autor) Basař, Petr, 1964- (Autor) Basařová, Pavlína, 1965- (Autor) Brož, Adam, 1976- (Autor) Vydání Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované Nakl.údaje Praha : Havlíček Brain Team, 2021 Fyz.popis xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-87109-71-7 Kč 2200.00 Poznámky Obsahuje bibliografie a rejstřík Předmět.hesla pivovarnictví Forma, žánr učebnice vysokých škol * příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.4 * (075.8) * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 397729 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1