Počet záznamů: 1
Pokročilé technologie v mlékárenství
Autor Kouřimská, Lenka, 1967- (Autor) Název Pokročilé technologie v mlékárenství : laboratorní cvičení / Lenka Kouřimská, Veronika Legarová Další autor Legarová, Veronika (Autor) Další korp. Česká zemědělská univerzita v Praze. Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů (Nakladatel, vydavatel) Vydání Vydání: první Nakl.údaje Praha : Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra kvality a bezpečnosti potravin : Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, 2021 Fyz.popis 99 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-213-3009-2 Kč 191.00 Poznámky Nad názvem: Česká zemědělská univerzita, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů Obsahuje bibliografii Předmět.hesla mlékárenská technologie Forma, žánr učebnice vysokých škol * laboratorní cvičení Konspekt 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 637.1/.3 * (075.8) * (076.5) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 410567 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1