Počet záznamů: 1
Průmyslová výroba pokrmů
Autor Balaštík, Jaroslav, 1925-2014 (Autor) Název Průmyslová výroba pokrmů / Jaroslav Balaštík Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL, 1983 Fyz.popis 343 s. : tab., gr. Poznámky Obsahuje rejstřík. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Předmět.hesla hotová jídla * 7 výroba * 7 technologie * 7 distribuce * 7 stravování hromadné Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1