Počet záznamů: 1
Umění obsluhy
Autor Siegel, Simon (Autor) Název Umění obsluhy / Simon Siegel, Willibald Gallaun ; [překlad Věra Jungbauerová] Další autor Gallaun, Willibald (Autor) Jungbauerová, Věra (Překladatel) Vydání 2. vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1973 Fyz.popis 267 s. : il. Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografické odkazy Název originálu Servier- und Gertränkekunde Předmět.hesla gastronomie * stolničení * pohostinství * 7 gastronomy * 7 table setting * 7 catering trade Forma, žánr učebnice * 7 textbooks Konspekt 640.4 - Hotelnictví. Stravování MDT 641/642 * 642.6/.7 * 640.4 * (075) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1