Počet záznamů: 1
Chemie potravin
Název Chemie potravin / Jiří Davídek ... [et al.] Další autor Davídek, Jiří, 1932-2015 (Autor) Vydání 2. vyd. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1991 (Olympia) Fyz.popis 142 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-7080-097-6 Kčs 7,50 Poznámky 250 výt.. Historický přehled. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Určeno pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie Předmět.hesla Potraviny - chemie - učebnice vysokošk. Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 663/664 * 577 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1