Počet záznamů: 1
Výroba kysaných mléčných výrobků
Autor Hylmar, Bohumil, 1923- (Autor) Název Výroba kysaných mléčných výrobků / Bohumil Hylmar Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL ; Bratislava : Alfa, 1986 (Praha : TZ 4) Fyz.popis 209 s. : il. ; 21 cm ISBN Kčs 20,00 Edice Technika a technologie potrav. prům. Edice/záhl. Technika a technologie potrav. prům. Poznámky 1500 výt.. Obálka Vladislav Jacák. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii Předmět.hesla Výrobky mléčné kysané - výroba a vlastnosti - příručky Forma, žánr příručky MDT 637.146 Země vyd. Česko * Slovensko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1