Počet záznamů: 1
Nové poznatky v mlynářství a pekařství
Autor Název Nové poznatky v mlynářství a pekařství / Karel Mohs ; přeložil a doplnil Karel Branberger Další autor Branberger, Karel, 1882-1972 (Překladatel) Další korp. Československo. Ministerstvo školství a národní osvěty Nakl.údaje Praha : Masarykova akademie práce, 1926 Fyz.popis 48 s. : 2 slož. tb. Edice Masarykova akademie práce. Překlady ; č. 5 Masarykova akademie práce. Komise pro zhospodárnění výroby mlýnské [Spisy Masarykovy akademie práce] ; r. 1926 Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Předmět.hesla mlynářství * pekařství * koloidní chemie * 7 miller's trade * 7 bakery * 7 colloid chemistry Forma, žánr příručky * 7 handbooks, manuals, etc. Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.7 * 664.6 * 544.77 * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1