Počet záznamů: 1
Zapomenuté receptury masných výrobků
Autor Steinhauser, Ladislav, 1954- (Autor) Název Zapomenuté receptury masných výrobků / Ladislav Steinhauser Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Brno : Last, c1991 Fyz.popis 122 s. : il. (převážně barev.) ; 22 cm ISBN 80-900260-1-X Kčs 49,00 Poznámky 60000 výt.. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii Předmět.hesla masitá jídla * masné výrobky * řeznictví - Česko * řeznictví - dějiny Forma, žánr kuchařské recepty * příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641.55:637.5 * 637.5+664.91/.95 * 637.5 * (437.3) * (083.12) * (035) Anotace Ilustrovaný receptář přináší 150 návodů na speciální zpracování masových a uzenářských výrobků. Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1