Počet záznamů: 1
Výroba lisovaného droždí
Autor Markl, Antonín, 1836-1907 (Autor) Název Výroba lisovaného droždí : jakož i strojených kvasnic tekutých pro pekaře, kupce, sládky a vinopaly, konečně o kvašení bramborových, obilních a melasových zápařek bez kvasnic / sepsal Antonín Markl Nakl.údaje V Praze : Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa, 1877 (Tisk Mikuláše a Knappa) Fyz.popis 93 s. ; 19 cm Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Předmět.hesla droždí * kvasné technologie Forma, žánr pojednání Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.642 * 663.03 * (049) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1