Rozsáhlý zchátralý komplex budov ve vnitřním prostoru návsi. - Původní obec Hostouň byla majetkově rozdělena na dvě části. V jedné části stávala tvrz s dvorem Šafránov, přestavěná na zámek (dnes již neexistující), jeho součástí byl i pivovar. Do r. 1678 majetkem augustiniánského kláštera v Praze, r. 1714 koupil od svatovítské kapituly ves Hostouň a svobodný pivovar s vinopalnou hrabě Zikmund Valentin z Harrachova. V 70. letech 19. stol. pivovar vlastnil Jan Vydra, v r. 1873 vyráběl přes 4000 hl. piva. - Činnost pivovaru zrušena v r. 1892, sladovna vyráběla slad až do r. 1905. - Jedná se o areál propojených budov rozšířený patrně v baroku. Do dnešní neorománské podoby přestavěný koncem 19. stol. - Celý areál dnes v havarijním stavu.