Počet záznamů: 1
Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Autor Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor) Název Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti / Jan Pokorný Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1993 Fyz.popis 196 s. ISBN 80-85120-34-8 Předmět.hesla potraviny - analýza senzorická - aplikace praktická - příručky MDT 543.9:663 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 151587 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1