Počet záznamů: 1
Potraviny a nápoje
Autor Kružliak, Peter, 1924- (Autor) Název Potraviny a nápoje : učebnice pro kuchaře a číšníky / Peter Kružliak, Anton Forró, Rudolf Schaller Další autor Schaller, Rudolf, 1926-1986 (Autor) Forró, Anton (Autor) Vydání 5. uprav. vyd., (4. české) Nakl.údaje Praha : Merkur, 1995 Fyz.popis 176 s. : il. ISBN 80-7032-722-7 Předmět.hesla potraviny - učebnice stř.odb.učilišť MDT 641.1/.4+663.9/664.9](075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 158027 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1