Počet záznamů: 1  

Chemical changes during food processing

  1. Autor Davídek, Jiří, 1932-2015 (Autor)
    NázevChemical changes during food processing / Jiří Davídek, Jan Pokorný, Jan Velíšek
    Další autor Velíšek, Jan, 1946- (Autor)
    Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor)
    Nakl.údajeAmsterdam : Elsevier, 1990
    Fyz.popis448 s.
    EdiceDevelopments in food science ; 21
    Předmět.heslapotraviny - výroba průmyslová - změny chemické - vyd. angl.
    MDT664=20
    Země vyd.Nizozemsko
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho volných 1
    VlastníkKladno SVK
    Druh dok.Odborná literatura, mapy
      Půjčit
      Do košíku
    SignaturaLokaceDislokaceInfo
    J 95096Půjčovna literaturydepozitář

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.

Přijmout všeNastaveníOdmítnout vše